L'alternative au Bokashi ou la lacto-fermentation des déchets

Nous avions déjà testé de garder les déchets (qui ne vont pas dans le lombricomposteur) dans un pot en attendant de les composter dans le jardin de mes beaux-parents (nous sommes en appartement), mais l'odeur nous en avait vite dissuadé. Je teste donc la méthode de fermentation des déchets, très largement inspirée de la méthode Bokashi et de la lacto-fermentation en bocaux, pour pouvoir recommencer la même chose, mais sans les effluves nauséabonds (:

Cette méthode, si elle fonctionne, pourra me permettre de réduire encore un peu plus mes déchets en valorisant ceux ne pouvant pas aller dans mon lombricomposteur : ail, agrumes, épices, plats cuisinés, et même les protéines : poissons, viandes... (pour l'instant, je ne teste pas les protéines). Une fois transformés, ces déchets pourront aller dans le composte de mes beaux-parents pour poursuivre leur dégradation.

Je vous propose donc de suivre le pas-à-pas la mise en place de ce principe de lacto-fermentation des déchets, et de vous faire part de l'avancement de cette méthode.

Mon pot de fermentation des déchets et mon bocal de culture pour les bactéries de fermentation. 

La guerre aux déchets

Immersion de déchets, Utrecht (Pays-Bas), 12 novembre 1959 - Auteur Wouter Hagen

Après avoir vu quelques documentaires, dont un sur les emballages et un autre sur le traitement des déchets (et qui parlait entre autres du recyclage), j'ai décidé de faire la guerre aux déchets et de les réduire (voir mon billet "Réduire mes déchets"). Je suis la première à critiquer les décharges et l'incinération des détritus, l'impact de la grande consommation et des plastiques sur l'environnement etc. (je suis sûre que je ne suis pas la seule) et pourtant :

• les déchets, c'est moi qui les produis,
• la société de consommation : c'est moi qui la crée en achetant les produits que l'on me propose (pression positive sur un produit par l'acte d'achat : en achetant, on conforte la demande et donc la production),
• les incinérateurs et les décharges : c'est moi qui les remplis,
• la dégradation de l'environnement : c'est moi qui y participe...

Le lombricompostage

Dans le but de réduire mes déchets (je vous en avais parlé dans l'article "Réduire mes déchets"), j'ai fait l'acquisition d'un lombricomposteur (= vermicomposteur) subventionné à 90% par la Communauté d'agglomération Sud Seine. Le coût restant à ma charge a été de 9€, autant dire rien du tout pour tout le bien que cela fait à la planète ! Des tuto existent pour les bricoleurs qui souhaitent le faire eux-mêmes.

Le lombricomposteur qui m'a été fourni est le Mini Worms (marque Française) par l'agence métropolitaine des déchets ménagers syctom (dimensions : 50 cm de large, 30 cm de profondeur, 35 cm de hauteur, 70 cm de hauteur).

DIY : comment faire pousser une mangue ?

Après vous avoir proposé un tutoriel pour faire pousser un ananas, je vous propose comment faire pousser une mangue. Comme c'est la saison des fruits exotiques, profitez-en !

DIY : comment faire pousser un ananas ?

Qui n'a jamais fait pousser des lentilles sur du coton, un noyau d'avocat ou encore des pépins de citron ? C'est l'hiver et c'est la période des fruits exotiques : litchis, mangue, ananas, fruit de la passion... Je vous propose donc un petit tutoriel en photo afin de vous faire découvrir comment faire pousser un ananas.

DIY DÉCO : la lampe trépied style industriel

Je vous propose un tutoriel "pas à pas" et en photo pour la création d'une lampe trépied. Grâce à un spot de cinéma 'vintage' monté sur un trépied ancien en bois, le style de cette lampe sera industriel. N'hésitez pas à poser vos questions en fin d'article, je me ferais un plaisir de vous répondre.

DIY : une table basse en palette

L'idée de faire une table basse grâce à une palette de chantier a déjà été vue et revue mais cette fois-ci, c'était moi et mon conjoint qui allions nous y coller... Nous souhaitions une table basse dans le style 'loft', facile d'entretien et assez grande pour créer un espace convivial autour d'une cheminée. Mais voila, rien ne nous plaisait dans les magasins ! Après quelques clics sur le net, l'idée de fabriquer nous-même notre table basse à fait son petit chemin. Force était de constater que les tutoriels étaient très bien expliqués et les résultats à la hauteur de nos espérances. On avait plus qu'à se lancer et du coup, on a sorti l'artillerie lourde !!

DIY : table basse en palette et plaque de verre