Avoir un poulailler ?

Poules rescapées d'un élevage. Source : L214
Outre le fait de profiter d'oeufs frais, avoir des poules permet de réduire ses déchets organiques de sensibiliser les enfants à la cause animale, mais aussi de faire une bonne action en recueillant des poules rescapées via une association de protection animale. Attention, les poules ne sont pas des objets : elles nécessitent attention, soins et un environnement répondant à leurs besoins.

Avoir un poulailler chez soi est l'un de mes rêves : oeufs frais sans broyage de poussin mâle ni abattage des poules pondeuses en fin de carrière, autres débouchés de valorisation de mes déchets organiques, animaux sympas dans mon jardin... Sauf que je n'ai pas de jardin 😢 ... Je me suis alors renseignée sur des "poulaillers collectifs" à proximité de chez moi : j'ai fait chou blanc... Je vous livre tout de même dans cet article le fruit de mes recherches, en espérant qu'il puisse en aider certains → les différentes solutions pour profiter d'un poulailler et les contraintes auxquelles on doit répondre.

Ma lecture de "La magie du rangement"

Ça y est, j'ai enfin fini la lecture du best-seller de Marie Kondo : "La magie du rangement" (seconde-main ici). Non pas je soit une fille bordélique, mais je ne suis pas une as du rangement et le mot "procrastination" me sied à merveille concernant justement le rangement. Avant toute chose, je tiens à préciser que la méthode KonMari complète parfaitement une vie zéro déchet et d'ailleurs, Béa Johnson indique avoir fait le vide dans son logement avant d'avoir mis en place le zéro déchet (lors de son déménagement). Pour quelqu'un pratiquant le zéro déchet, les objets dont on se sépare ne seront pas jetés à la poubelle (cela serait du gâchis) : ils devront retourner dans un cycle de consommation → vente, don, ressourcerie etc. ou être recyclés pour ceux qui sont hors d'usage et non réparables.

J'ai été chez Loving Hut, cuisine végan

Bobun vegan - Loving Hut Paris

Mon amie Diane m'a gentiment invité chez Loving Hut pour une expérience culinaire "végan du monde". Cela a été pour moi une belle découverte et je remercie vraiment mon amie pour ce merveilleux cadeau et ce super moment passé avec elle. D'ailleurs, le cadeau parfait pour une "zéro déchétiste" débutante comme moi, c'est bien un resto engagé !

Loving Hut fait partie de ces restaurants végétaliens aux plats inspirés de l'Asie, dans un décor sans prétention mais dans une ambiance chaleureuse. C'est un restaurant de chaîne implanté un peu partout dans le monde. La France étant un petit peu en retard sur tout ce qui concerne le végétalisme et le véganisme, il n'y a pour l'instant que 2 restaurants de cette chaine implantés dans l'hexagone : sur Paris et sur Menton.

Comment aider les abeilles ?

Auteur : Bernard Verlhac - Charlie Hebdo

Les abeilles sont essentielles à la vie sur notre planète : elles pollinisent les plantes. Sans elles : point de fruits ni de légumes dans nos assiettes... Pour autant, je ne suis pas sûre qu'on le leur "rende bien"... Je vous propose un article sur l'aide que l'on peut fournir aux abeilles et plus largement aux insectes : que ce soit dans les gestes de tous les jours, dans son jardin, dans le choix de votre pot de miel ou dans le parrainage.

Le festival Zéro Waste : c'était trop bien !

Le premier festival Zéro Waste s'est tenu au cabaret sauvage, du 29 juin au 1 juillet 2016

Souvenez-vous, je vous avais déjà parlé du festival Zéro Waste qui s'est tenu à Paris le du 29 Juin au 1er Juillet (voir l'article "Festival Zéro Waste 2016"). Il vient de se terminer et j'ai eu la chance de pouvoir y aller : j'ai navigué entre les différents ateliers pratiques et théoriques, des conférences, des groupes de discussion et j'y ai fait de belles rencontres (voir le programme du festival Zéro Waste). Voilà un petit aperçu de ces 3 jours de folie...

Le kéfir de lait

Grains de Kéfir de lait 

Le kéfir de lait est le résultat de la fermentation du lait par des grains de kéfir de lait (je précise "de lait", car il existe aussi du kéfir d'eau = kéfir de fruit). Ces grains sont des amas de bactéries, levures et champignons vivant en symbiose, de couleur blanche / crème (parfois jaune) et de consistance gélatineuse. Ce ne sont pas les grains de kéfir que l'on consomme, mais le lait fermenté grâce à ces grains et qui ressemble à un yaourt liquide, pétillant, avec un goût caractéristique de fermentation (acidulé et proche d'un goût de "levain"). Ce lait fermenté est un probiotique et a, à ce titre, des vertus thérapeutiques. Son intérêt est qu'il est facilement réalisable à la maison et peut être consommé tel quel ou dans des préparations culinaires (pour avoir tous ses bénéfices probiotiques : il ne faut pas le cuir).

Test de l'électroculture - Partie 2

Test de l'électroculture "de type Philip Forrer" : en haut le carré avec antenne + mulch paille / en bas carré témoin avec mulch BRF. Dans les carrés ont été planté des pommes de terre + topinambours. Ici, photo du 24 avril 2016.

Après avoir fait un article expliquant les principes de l'électroculture et la mise en place d'un test dans le potager (voir notre "Test de l'électroculture - partie 1"), voilà venue le temps de faire un premier bilan. Et franchement, personne ne s'attendait à de tels résultats...

Ethique animale : réformisme VS abolitionnisme

Auteur : Charb pour Charlie Hebdo

Ce qui se passe dans les abattoirs, loin du regard des consommateurs, se trouve propulsé hors de notre conscience et donc de notre morale : le déni fait loi. Plusieurs séismes sont pourtant venus ébranler la conscience des consommateurs de chair animale en 2015 et 2016, suite aux diffusions d'images par l'association L214 (vidéos prises en caméra cachée dans les abattoirs Français : abattoir de Mauléon-Licharre dans les Pyrénées-Atlantiques, abattoir du Vigan dans le Gard, abattoir d'Alès dans le Gard ). Difficile de savoir comment se positionner après la vision de telles images (à l'instar du film Terriens de Shaun Monson), mais qui reflètent la réalité de notre société de consommation : l'animal est devenu un moyen de production, son corps une denrée alimentaire en devenir moyennant abattage et transformation(s). Le constat est simple : la considération envers les animaux passe après toutes les autres (argent, rentabilité, tradition culinaire, ...). Face à cette réalité, il est légitime de se poser des questions : est-ce moral de faire souffrir les animaux ? Est-ce moral de les manger ? Où sont les limites ? Les réformistes et les abolitionnistes tentent d'y répondre et aboutissent à des positions très différentes : c'est ce que nous allons voir dans cet article.

Pétition : contre l'élevage des poules pondeuses en batterie

Voilà l'état d'une poule pondeuse après 1 an en batterie. Source : L214.

En France, c'est près de 80% des poules pondeuses qui sont élevées de façon intensive en batterie, c'est-à-dire dans une cage de 750cm² par groupes de 4 individus et sans jamais voir la lumière du soleil ni la terre sous leurs pattes. Malgré les nouvelles mesures de détention en batterie, l'association L214 souligne que : «Les conditions de vie des poules restent misérables, entassées dans les cages sans accès à l'extérieur». Les associations et mouvements de protection des animaux, qu'ils soient abolitionnistes ou réformistes, souhaitent tous voir cesser l'élevage en batterie des poules (comme c'est déjà le cas en Suisse ou en Allemagne). Et pour cause : ce mode d'élevage va à l'inverse de tous les besoins de ces animaux. Les poules pondeuses élevées en batterie sont donc suppliciées au profit de la consommation, condamnées à vivre dans des conditions effroyables pour que le consommateur puisse avoir ses oeufs (et les gâteaux industriels en contenant). 

La méthode OBREDIM

Voilà un petit résumé de l'adaptation de la méthode de planification O.B.R.E.D.I.M (très utilisée en permaculture) afin de tendre son mode de consommation vers le durable et le respectueux. Cette méthode comporte 7 étapes (Observation - Bordure (= limites) - Ressources - Évaluation - Design - Implémentation (= mise en place) - Maintenance) permettant de cadrer et guider sa réflexion afin d'aboutir à une stratégie efficiente et adaptée de consommation.

Test de l'électroculture - Partie 1

L'électroculture est une méthode qui utilise les courants électromagnétiques de l'environnement afin d'augmenter la croissance des plantes (stade de germination puis de pousse) ainsi que la résistance des végétaux aux diverses attaques et maladies. C'est une méthode tombée en désuétude de par la mécanisation de l'agriculture et très critiquée.

Festival Zero Waste 2016

Ça y est, le premier festival Zéro Waste aura lieu au cabaret Sauvage du 30 juin au 2 juillet 2016 ! J'ai déjà inscrit ces dates dans mon agenda ;) Ça sera l'occasion de rencontrer des citoyens qui ont des questionnements semblables aux miens, discuter avec les acteurs du changement, apprendre et comprendre toujours plus de choses, voir comment les autres se "dépatouillent" avec leurs poubelles et surtout,  connaître leurs astuces.

Pétition contre le plumage des oies vivantes

Oies Blanches - Source

Cette pétition de 30 millions d'amis demande de faire appliquer une loi déjà existante et qui interdit le plumage des oies vivantes. Près de 80% des plumes collectées dans le monde le sont par cette technique et notamment en Europe (un animal peut être plumé jusqu'à 4 fois au cours de sa vie, les conséquences sur sa santé et son bien-être sont déplorables). Malgré la règlementation européenne qui interdit cette pratique, il se peut que, lorsque vous achetez en magasin un article contenant des plumes et du duvet d'oie, les matières premières proviennent de ce type de filière. Il est regrettable d'en arriver à faire signer une telle pétition pour faire appliquer une loi déjà existante...

DIY : pâte à tartiner chocolat noisette maison

"Pourquoi cette recette ?" certains demanderont. Surtout qu'à moins de 6 euros/Kg pour du nutella, à quoi bon payer plus cher - perdre son temps et se fatiguer à fabriquer une alternative ? Et bien, avec toutes DIY que je fais pour laver ma maison - mon linge - remplacer mes produits cosmétiques et de soin du corps, je peux me permettre de dépenser un peu plus pour cette petite douceur. Oui, cette fois-ci l'alternative est bien écologique mais pas économique.

Les produits consomptibles, consommables et usables

Nommer un objet, un concept ou une idée est extrêmement important : c'est lui donner une identité et donc une existence, à l'instar du mot "carnisme" crée en 2001 par Mélanie Joy qui nomme l'idéologie de penser que manger de la chair animal est "normal, naturel et nécessaire". Les mots de la langue Française ne s'adaptant pas assez vite à la réalité de notre société, j'ai pris le parti de donner une nouvelle définition au mot "consommable" et de revoir ce que l'on entend par "durable", au travers du regard "d'usufruitère" que je suis. D'ailleurs, le sens des mots usufruiter et usufruit utilisés sur ce blog ne sont retrouvés nulle part ailleurs...

Où jardiner ?

Tout le monde n'a pas un bout de terrain à "cultiver". En considérant l'aspect "production de nourriture" mais aussi biodiversité de la permaculture, voilà quelques idées :

Permaculture

Exemple de conception de butte en permaculture pour la création d'un perma-potager.

La permaculture a été créée dans les années 70 par Bill Mollison et David Holmgren. C'est une façon de cultiver la terre en prenant en compte les paramètres environnementaux du lieu (ensoleillement, vent, type de sol, écoulement de l'eau, plantes naturellement installées, etc.) pour s'adapter au mieux à la nature et la mimer. On dit, en permaculture, que l'on travaille avec la nature et non pas contre elle : il n'y a alors plus besoin de produits phytosanitaires - de laboure du sol - de notion de bonnes ou mauvaise herbes - etc. C'est une "agriculture permanente" (c'est le sens premier de la permaculture), comme le faisaient nos anciens. Quand on y pense, ça fait un bout de temps que l'agriculture conventionnelle fait exactement l'inverse...

Pétition L214 : stop au broyage des poussins

Crédit image : Linden Hyatt

Une des pratiques courantes dans l'industrie de l'oeuf est de supprimer les poussins mâles par des techniques scandaleuses : étouffement ou broyage. Pourtant, une autre méthode est sur le point de voir le jour en Allemagne (et qui interdirait prochainement ce procédé) :

"Grâce à la méthode développée à Leipzig, il devrait être possible de déterminer le sexe des poussins dès le 3e jour de leur développement [c-à-d dans l'oeuf] par une technique de spectrométrie. Une première mise en oeuvre industrielle de cette méthode devrait débuter dès 2016." (Source)

Les techniques d'élimination, par l'industrie de l'oeuf, des poussins mâles sont devenues une dérive relevant de la barbarie et indigne de notre humanité. Je vous encourage donc à signer la pétition de l'association L214 "Stop au broyage des poussins", car oui : les animaux ne sont pas des déchets...

UNITY : non diffusé en France !

Je vous avais parlé d'un film que je souhaitais voir absolument : UNITY. Seulement voilà, sortie le 12 août 2015, il n'y a aucune salle qui le présente à Paris - ni dans le reste de la France d'ailleurs... (voir les pays qui diffusent le film UNITY). Je suis vraiment déçue...

Supermarché coopératif : La Louve

"Il s'agit d'un nouveau modèle pour faire ses courses. Les membres de la coopérative, aux côtés de quelques salariés, assurent les tâches nécessaires pour le bon fonctionnement du magasin à hauteur de 3h consécutives toutes les 4 semaines : caisse, stock, administration, nettoyage... Les économies réalisées permettent à la coopérative de pratiquer des marges basses qui se traduisent par des prix très abordables sur des produits de haute qualité. La Louve est à but non-lucratif, gouvernée exclusivement par ses membres-coopérateurs." - Source

Un nouveau concept venant des Etats-Unis pointe le bout de son nez en France, et ce n'est pas pour me déplaire (; Yvanne m'a fait découvrir le projet d'un supermarché coopératif dans le 18ème arrondissement de Paris : La Louve et qui ouvrira ses portes en 2016 si tout va bien. Ce projet est malheureusement trop loin de chez moi pour que j'y aille faire mes courses, mais je le soutiens à 200%. L'idée de participer moi-même au fonctionnement d'un supermarché + d'y trouver des produits éthiques et écologiques me plaît, d'autant plus si les produits sont français, locaux et bénéficient aux producteurs en termes de rémunération.